Главная » Диеты » Диета 12

Диета 12

Диета 12

Диета 12

Лечебная диета 12 создана специально для людей, которые страдают функциональными заболеваниями нервной системы. Речь идет о неврозах и неврозоподобных состояниях, вегетососудистой дистонии, эпилепсии, стрессовых синдромах, каталепсии, эклампсии и прочих. Среди этих заболеваний наиболее распространены неврозы – функциональные расстройства, вызванные психогенными факторами, результатом которых является срыв основных нервных процессов, происходящих в коре головного мозга – торможения и возбуждения.

Важнейшая цель лечебной диеты 12 заключается в восстановлении нормального функционирования нервной системы путем обеспечения нервной ткани необходимыми веществами в полном объеме. Диета стола номер 12 советует исключить из рациона продукты, которые оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему. Это связано с тем, что перевозбуждение – это толчок для развития невроза и срыва адаптации.

Диета 12 хороша тем, что создает щадящие условия для осуществления в организме всех нервных процессов. Это относится и к процессам, обеспечивающим слаженную работу органов пищеварительной системы. Чтобы уменьшить нагрузки, диета 12 предусматривает употребление углеводов и жиров в ограниченных количествах. При этом также необходимо сократить количество поваренной соли в ежедневном рационе. Под запретом находятся продукты возбуждающего действия: пряности, приправы, жареная пища, алкоголь, шоколад, какао, чай, кофе. Меню диеты 12 насыщено продуктами, содержащими железо, кальций, магний, фосфор. К числу таких продуктов относятся бобовые, молочные продукты, печень. Чтобы нервная система нормально работала, нужны витамины группы В. Они присутствуют в цитрусовых, печени, пивных дрожжах, пророщенных зернах пшеницы, семенах подсолнуха, злаках. Рецепты диетического стола 12 отличаются разнообразием.

Диета 12: химический состав и энергетическая ценность продуктов

Диета стола номер 12 представляет собой сбалансированный в отношении состава питательных веществ рацион, который в полной мере удовлетворяет потребности организма в энергии. При этом энергетическая ценность рациона, рассчитанного на один день, составляет от 2300 до 2400 ккал – лишь на 100 ккал меньше нормы.

Химический состав диеты 12 выглядит следующим образом:

  • Жиры – 70 г (из них растительное происхождение должны иметь 30%);
  • Белки – от 80 до 90 г (животного происхождения – 60%);
  • Углеводы – 350 г (легкоусвояемые в том числе);
  • Поваренная соль – 6 г.

Количество свободной жидкости при использовании диеты 12 составляет до 2-х литров в день. Питаться нужно 5 раз в день, дробно. Необходимо равномерно распределить объем пищи на завтрак и обед, на ужин его можно уменьшить.

Диета 12

Хлебобулочные изделия и хлеб.

Рекомендуется включить в рацион хлеб из цельнозерновой муки с добавлением чернослива, кураги, изюма, кунжута, пророщенных зерен пшеницы, семян подсолнечника. Кроме того, вы можете употреблять пшеничный хлеб из муки второго и первого сортов. Он должен быть слегка подсушенным или вчерашней выпечки. Не стоит отказываться и от сухого нежирного печенья, несдобных булочек и пирожков с яблоками, творогом, джемом, яйцами, отварным мясом.

Под запретом находится любой свежеиспеченный хлеб, изделия из слоеного теста, изделия из песочного теста.

Вы можете есть овощные супы из картофеля, тыквы, молодого кабачка, моркови с добавлением сливок, а также молочные супы из протертых или мелких круп. Кроме того, диета 12 разрешает побаловать себя супами на овощных бульонах с добавлением вермишели, молочными крем-супами из протертых ягод или овощей с добавлением манной крупы, супами-пюре из любого нежирного мяса (например, мяса курицы) с заправкой из пассированной муки.

Не допускается присутствие в рационе густых заправочных супов (солянка, рассольник, борщ), грибных супов, рыбных и мясных бульонов.

Используя диету 12, отдавайте предпочтение следующим продуктам:

  • Нежирные сорта мяса: баранина, телятина, нежирная свинина, говядина;
  • Птичье мясо без кожи;
  • Бефстроганов из отварного мяса;
  • Печень я язык в отварном виде;
  • Паровые и отварные блюда из рубленого мяса: суфле, биточки, котлеты.
  • Копчености и мясные консервы;
  • Мясо утки и гуся;
  • Жирные сорта мяса.

Выбирайте нежирные сорта рыбы, такие как минтай, окунь, треска, щука, хек без кожи. Употреблять в виде паровой котлеты или куском.

Необходимо исключить из рациона копченую, вяленую, соленую рыбы и консервы из нее, а также икру.

Вы можете употреблять следующие продукты: неострый сыр, пудинги, ленивые вареники, суфле, запеканки и сырники, свежий творог и различные блюда из него, ацидофилин, йогурт, простокваша, кефир, сливки, молоко.

Запрещаются копченые, соленые, острые сыры. В день можно съедать два яйца в виде омлета или всмятку.

Диета стола номер 12 предполагает употребление отварных макарон, суфле из каш, котлет, пудингов, каш, овсянки на воде или молоке, гречки, риса.

Исключаются грубые крупы, перловка, кукурузная крупа.

Разрешается употреблять следующие овощи:

Готовить на пару, отваривать или принимать в пищу в свежем виде.

  • Овощные консервы;
  • Грибы;
  • Квашеные овощи, маринады, соленья;
  • Чеснок, лук;
  • Щавель;
  • Брюква, репа, редька, редис.

Сладости и фрукты.

Разрешается побаловать себя сладкими фруктами и ягодами в любом виде, киселями, компотами из ягод и фруктов, желе, муссами, медом, сахаром, сладким вареньем, сухофруктами, пастилой, зефиром.

Необходимо отказаться от фруктов, содержащих клетчатку в большом количестве, а также шоколада и шоколадных конфет.

Одно из важнейших преимуществ этой лечебной диеты состоит в том, что рецепты диетического стола достаточно разнообразны. Вы можете составить меню самостоятельно, учитывая собственные вкусовые пристрастия. Мы приведем лишь одни из возможных вариантов.

На первый завтрак съешьте два яйца всмятку, хлебец или небольшой кусочек цельнозернового хлеба, выпейте чашку чая с лимоном. Второй завтрак может состоять из кусочка бисквита или печенья, а также отвара шиповника с медов. На обед побалуйте себя картофельным супом, пюре из фасоли, отварным мясом под белым соусом, компотом из сухофруктов. В качестве полдника выпейте фруктово-овощной сок или отвар шиповника. Поужинайте рыбой, запеченной с картофелем, запеканкой из творога, чаем с лимоном. Стакан молока или кефира можно выпить перед сном.

Диета 12

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Диета 12

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Диета 12

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Диета при артрозе

Диета при артрозе Артроз – распространенное возрастное заболевание, связанное с разрушением хрящевой ткани. Сильные боли в суставах требуют медикаментозного лечения и соблюдения диеты при артрозе.

Диета при отравлении

Диета при отравлении Нет, наверное, человека, который не сталкивался бы с пищевым отравлением. Оно может быть как легким, так и очень тяжелым, и даже вести к опасным последствиям.

Диета для боков

Диета для боков Очень часто вроде бы и выглядишь хорошо, и не толстая, но вот бока. Многие женщины задаются вопросом, можно ли убрать бока? Ответ – конечно! Есть множество специальных упражнений и физических нагрузок, но и это еще не всё.

Атомная диета

Атомная диета Каких только методик питания не разработано за последнее время. Одни люди на планете Земля недоедают, другие не знают, как похудеть. И тем, и другим требуется помощь.

Диета Лесенка

Диета Лесенка Диета Лесенка успешно уменьшает жировую прослойку. Важнейшее ее преимущество заключается в том, что она позволяет сохранить полученные результаты после возвращения к прежней схеме питания.

Диета из фруктов

Диета из фруктов Считается, что диета из фруктов – это эффективный и полезный способ борьбы с лишними килограммами. Существует множество вариантов диет, основанных на употреблении фруктов, поэтому вы можете выбрать тот, который в наибольшей степени будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

Диета при ожирении

Диета при ожирении Ожирение – это особый тип заболевания, в основе которого таится нарушение процесса обмена веществ. Оно развивается из-за того, что приход калорий в организм намного превышает расход энергии.

Диета Ксении Бородиной

Диета Ксении Бородиной Диета Ксении Бородиной доказала свою эффективность при использовании для похудения в короткий срок. Эта диета практически безвредна для людей с крепким здоровьем, помогает не только стать значительно стройнее, но и насытить организм витаминами и минералами.

Диета Светланы Пермяковой

Диета Светланы Пермяковой Звезда игры «КВН» и популярного сериала «Интерны» Светлана Пермякова всегда отличалась пышными формами. До недавнего времени она не испытывала особого дискомфорта из-за лишних килограммов и никогда серьезно не занималась похудением.

Жировая диета

Жировая диета Сложилось устойчивое мнение, будто необходимо употреблять минимальное количество жира, чтобы похудеть. Жир – это высококалорийный продукт, одна молекула которого содержит 9 калорий, в то время как молекула углевода – всего 4. Однако сегодня существует жировая диета, которая направлена на борьбу с лишними килограммами.

Самая лучшая диета

Самая лучшая диета В настоящее время многие женщины задаются вопросом: какая диета лучше? Существует множество вариантов разнообразных систем питания, которые гарантируют отличные результаты.

Диета для ног

Диета для ног Абсолютно все представительницы прекрасного пола мечтают иметь красивые и стройные ноги на зависть окружающим. Иногда такого немаловажного фактора как генетическая наследственность оказывается недостаточно для поддержания ног и бедер в отличной форме.

Диета Ионовой

Диета Ионовой Диета Лидии Ионовой, одного из самых известных врачей-диетологов России, победительницы Международного научно-практического конгресса, касающегося вопросов избыточного веса, на сегодняшний день относится к достаточно лёгким и наиболее полезным.

Углеводная диета

Углеводная диета Углеводная диета – это отличный способ борьбы с лишним весом. Она отличается простотой, поэтому понятна каждому. Достаточно следовать правилам углеводной диеты на протяжении месяца, чтобы похудеть на один размер и чувствовать себя уверенно.

Диета на кашах

Диета на кашах Каши – питательный, полезный продукт, относящийся к углеводной пище. Из-за довольно высокой калорийности многие диеты полностью исключают или ограничивают потребление злаковых культур, что не совсем верно.

Диета на неделю

Диета на неделю Диета на неделю широко распространена среди представительниц прекрасного женского пола, а также среди сильной половины человечества, ведь проблема избыточного веса, к сожалению, мешает наслаждаться жизнью огромному количеству людей.