Главная » Диеты » Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Наверное, нет такой девочки, которая в детстве не мечтала быть хоть ненадолго превратиться в фею: взмахнуть волшебной палочкой или сварить волшебное зелье… Иногда мечты сбываются, даже самые фантастические — достаточно достать из шкафчика или опустошить в супермаркете полку с баночками, скляночками и пакетиками пряностей. Теперь дело за малым — знать, чего куда подсыпать, чтобы получилось волшебно!

Диеты: Пряная диета

Мы часто недооцениваем роль пряностей и руководствуемся только их ароматическими возможностями: ваниль — в выпечку, лавровый лист — в суп, розмарин — к мясу, корицу — к яблокам. А ведь пряности — это не только дивный запах, а и множество других добродетелей.

Во-первых, при помощи пряностей можно легко сбросить и контролировать свой вес. Ученые, упорно и небезуспешно изучающие наш мозг, обнаружили, что расположенный в нем «центр насыщения» (тот самый, до которого через 20 минут доходит, что пора бы отодвинуть себя от тарелки), очень чувствителен к ароматам. Причем, чем интенсивнее аромат, тем быстрее мозг говорит: «Хватит!»

Так, к примеру, чеснок, имбирь и фенугрек снижают количество потребляемых нашим организмом жиров. Причем пряная пища не нуждается в «приукрашивании» дополнительными жирами (сливочным маслом, или сливками), которыми часто злоупотребляют шеф-повара, чтобы сделать блюдо интереснее — помните об этом, выбирая ресторан или знакомясь с меню.

Следующая важнейшая заслуга пряностей — они дольше сохраняют свежими скоропортящиеся мясо и рыбу (но это не повод экономить на морозильной камере), убивая микроорганизмы и бактерии, вызывающие гниение продуктов.

Плюс к этому в них полно микроэлементов — маленьких, но важных, поэтому даже самые бедные индийцы, чей рацион составляют рис да пряности, имеют меньше проблем со здоровьем, чем жители «цивилизованного запада».

В-третьих, пряности помогают создавать настроение и управлять самочувствием, а то и излечиваться от болезней. Исследования, проводимые в Университете Калифорнии, показали, что куркума замедляет рост в мозге амилоидных бляшек — крошечных «узелков», вызывающих болезнь Альцгеймера. Неудивительно, что в Индии, где без куркумы — как без риса, никто понятия не имеет о такой болезни.

Остальные исследования не менее оптимистичны: ученые Мичиганского университета успешно использовали имбирь в качестве «оружия» против раковых клеток. Клинические испытания в лабораториях всего мира показали, что имбирь, перец, тмин и корица помогают бороться с сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, депрессией и множественным склерозом. В частности — благодаря содержащемуся в них большому количеству антиоксидантов.

Несколько интересных фактов о популярных на наших кухнях пряностях

В лечебных целях имбирь применяют в первую очередь как потогонное средство при простудных заболеваниях. Но если вам предстоит летать на вертолете, кататься на карусели или плавать на корабле, чайная ложка молотого имбиря на стакан теплой воды должна настроить на нужный режим вестибулярный аппарат. Считается, что имбирь улучшает пищеварение и стимулирует кровообращение. Английская королева Елизавета I обожала имбирные пряники, которые повар выпекал в форме ее придворных — прототипов знаменитых (особенно после выхода на экраны трилогии о Шреке) пряничных человечков.

История базилика на удивление противоречива: древние греки называли его «королем пряностей» (отсюда и его «имя»), в индуизме эта ароматная травка до сих пор считается священной, а вот в средневековой Европе верили, что под горшками с базиликом заводятся скорпионы, и стоит всего лишь вдохнуть его аромат, как в мозге «поселится» настоящее членистоногое.

Арабы, бывшие когда-то монополистами в поставках этой пряности в Европу, чтобы поднять цену, уверяли, будто корица растет возле гнезд огромных свирепых птиц, и что собирать ее смертельно опасно. Во втором тысячелетии до нашей эры египтяне импортировали корицу из Китая. Древние римляне считали ее священной, и император Нерон сжег годовой запас пряности на похоронах своей жены. Именно на поиски корицы в XV — XVI веках отправлялось большинство мореплавателей, открывавших, заодно, новые земли.

Когда еще не было современных капель против вздутия живота, колики у младенцев лечили укропной водичкой — кстати, английское название «dill» произошло от древнеисландского «dilla» — «успокаивать». Кроме того, укроп зарекомендовал себя как отличное средство от икоты, желудочных болей, бессонницы и… запаха изо рта (а огурцы с укропом маринуют уже минимум 400 лет!).

Бедолаги, строившие египетские пирамиды, ели чеснок для укрепления сил и здоровья. «Средство от вампиров № 1″ — сильнейший антисептик и отличное средство для очищения крови от холестериновых бляшек и от алкогольного опьянения (нейтрализовать запах можно хлорофиллом, для чего достаточно пожевать веточку петрушки).

Про успокаивающий нервы и облегчающий головную боль при мигрени мятный чай нам давно известно. А знаете ли вы, что в средневековье истолченными в порошок сушеными листьями мяты отбеливали зубы?

Индийские ведические трактаты рекомендуют мускатный орех при головных болях, лихорадке и чтобы освежить дыхание. Арабские писания добавляют, что это еще и отличный афродизиак и средство от желудочно-кишечных болей.

Древние греки верили, что розмарин усиливает мыслительную деятельность и улучшает память, из-за чего студенты вплетали в волосы веточку растения во время экзаменов. Для восстановления сил, добавьте в ванну горсть свежего розмарина в марлевом или муслиновом мешочке. Считается, что отвар розмарина успокаивает нервы, а также имеет противовоспалительные свойства и хорошо освежает дыхание.

Делаем вывод: не всегда то, что вкусно, — вредно. Грамотно используя пряности в ежедневном рационе, мы не только радуем себя и близких прекрасными блюдами, но и делаем отличный подарок своему организму.

Диеты: Как выбрать вино

Диеты: Диета Ларисы Долиной

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Страницы

Рецепты диет © 2018. Все права защищены.

О admin

x

Check Also

Диета бананы творог

Банановая диета YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> сколько надо весить при росте 160 ? (мне 20 лет ) Что за творожно-банановая диета? Чего!? 7 это же калории! ! это питание для ББ в раскаче! ЗАВТРАК банан, 120 грамм творога или йогурта.

Бананово молочная диета 5 дней

Бананово молочная диета 5 дней Молоко и бананы давно известны как практически идеально сочетающиеся продукты. Скорее всего, именно это стало причиной появления молочно-банановой диеты, при помощи которой можно избавиться от 3 до 7 килограммов.

Просто быстрый способ улучшить свой внешний вид банановая диета 7

Банановая диета Просто быстрый способ улучшить свой внешний вид банановая диета 7 Миф 4. Мюсли самый быстрый и легкий способ похудеть.Просто после приема мюслей долго остается чувство сытости, причиной чему высокое содержание клетчатки , улучшающей пищеварение.

Банановая диета для похудения на 7, Банановая диета для похудения на 3 и 7 дней

3dvizit.ru Банановая диета для похудения на 7 Щадящий банановый рацион может включать употребление небольшой порции каши без соли и кусочка мяса на пару 1 раз в сутки.

Банановая диета на 3 дня, на 7 дней, меню, противопоказания, рецепты: Виды диет « Диета на 7 дней: меню, плюсы и минусы, отзывы

Диета на 7 дней: меню, плюсы и минусы, отзывы Банановая диета на 3 дня, на 7 дней, меню, противопоказания, рецепты: Виды диет Банановая диета является популярной и эффективной краткосрочной монодиетой.

Банановая диета отзывы похудевших

Банановая диета Ага, особенно если их с грецкими орехами кушать Банановая диета для похудения по своей сути является строгой монодиетой, поэтому выбравшим ее людям придется миритьсяОтзывы оставлено 26 отзывов.

Банановая диета валерии

Банановая диета валерии Мне тебя жаль: С Банановая диета, как и многие другие, имеет несколько вариантов.Дневной рацион диеты состоит из трех стаканов кефира молока и стольких же бананов.

Банановая диета на 28 дней 10 кг

Банановая диета YPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> Правда ли, что можно от бананов похудеть на 10 кг? Банан один из самых калорийных фруктов.

Банановая диета для похудения на 3, Диета на бананах

Банановая диета для похудения на 3 Оказывается, любые бананы не подойдут. Вам стоит включать в своё меню лишь полностью зрелые жёлтые бананы среднего размера.

Бананов шейк диета Банановая диета 10 кг

Банановая диета Сегодня . Главная Новости сайта Еще одна неприятность, часто одолевающая нас во время простуды, — ячмень. Он возникает из-за . Аллергия на холод обычно проявляется в виде зудящей сыпи и волдырей на коже, которые возникают . На 4 порции 1 судак (весом ок. 1 кг) или 700 г замороженного филе судака, 1 стакан молока (6 % . На 4 порции 2 банки белой фасоли, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 стручка перца чили, 40 мл . Постепенный переход на низкокалорийную диету, богатую витаминами, — залог успешного . Как удержать давление в норме? В районах, которых не коснулась урбанизация, больных гипертонией . Исследователи обнаружили, что практически все люди, добившиеся интеллектуального превосходства над . В результате овуляции и освобождения фолликула от яйца его внутренняя оболочка спадает и . Яйцо человека не способно к оплодотворению до завершения сложного биологического процесса — . Женская половая железа, яичник, начинает развиваться на ранних стадиях утробной жизни эмбриона- В . Полезные ссылки Опрос на сайте Можно ли похудеть от бананов? Ага, особенно если их с грецкими орехами кушать Существуют такие виды банановых диет 3-х дневная и 7-ми дневная диеты.

Банановая диета последствия

Банановая диета Информация Срочно. Что можно кушать при отравлении?Какая диета?Бананы можно? Последствия диет. Курица это безукоризненное мясо для разгрузки.Банановая диета для похудения.

Банановая диета 7 дней меню

Банановая диета 7 дней меню Разнообразие витаминов в этих фруктах положительно воздействуют на красоту нашей кожи, волос, ногтей, повышают остроту зрения, а антиоксиданты замедляют естественные процессы увядания организма, укрепляют иммунитет.

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц банановая вода для похудения

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц 2018-01-25 23:48 Краткосрочная быстрая диета для похудения Банановый напиток на портале диет Банановая диета для похудения, а не одна вода.

Банановая диета – вкусное похудение

Банановая диета – вкусное похудение в Новости 16 Март 2013 Каждая женщина рано или поздно начинает задумываться о том, как обрести красивую фигуру и сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Банановая диета, похудеть на бананах, диета на бананах

Банановая диета Чего только не придумывают представительницы прекрасного пола в погоне за идеальной фигурой! Знаменитый английский олимпийский диетолог Джейн Гриффин, в знак солидарности со всеми пухленькими женщинами планеты, разработала и предложила миру банановую диету.

Банановая диета для похудения, Диеты для похудения

Банановая диета для похудения Традиционно банан считается калорийным продуктом. Однако мало кто знает, что в его состав входит огромное количество минералов, витаминов и других полезных веществ, в том числе фосфор, кальций, клетчатка, железо.