Главная » Диеты » Мороженое – калорийность, диета

Мороженое – калорийность, диета

Калорийность мороженого

Мороженое – калорийность, диета

Мороженое – всеми любимый десерт, изобретенный около пяти тысяч лет назад. Есть множество версий происхождения этого сладкого лакомства. Давайте попробуем проследить историю распространения мороженого по миру:

  • 3000 лет до нашей эры в Древнем Китае к императорскому столу подавали десерт, состоящий из мелких кубиков льда вперемешку с дольками апельсина, лимона и зернами граната. Можно считать, что это аналог фруктового мороженого, иначе называемого замороженным соком. Кстати, калорийность мороженого этого типа самая низкая;
  • Из Азии в Европу мороженое могло попасть двумя путями. Его мог привезти с собой знаменитый путешественник Марко Поло. По другой версии королева Франции Екатерина Медичи каким-то образом заполучила на свою кухню китайского повара. В любом случае, фруктовое мороженое начало свое путешествие по Старому свету именно с Франции;
  • Примерно в 1774 году мороженое впервые попало в Америку, где сразу приобрело много поклонников;
  • На Руси был свой «прародитель» мороженого – десерт из замороженного молока, мелко наструганного ножом. К слову, калорийность мороженого из коровьего молока обычно не превышает 130 ккал, поэтому его можно назвать легким десертом;
  • Добавить мороженому жирности и питательной ценности додумались, опять же, французы. Они заменили молоко сливками. Это произошло во времена правления императора Наполеона III в небольшом городке Пломбьер-Ле-Бен. Вы уже догадались, откуда произошел пломбир? Кстати, калорийность мороженого пломбир самая высокая – до 230 ккал на 100 г;
  • Смешивать мороженое с шоколадом начали жители Альп. Этот регион и сейчас славится своим прекрасным шоколадом. В Австрии и Швейцарии кондитерское искусство находится на высочайшем уровне. Разумеется, если добавить к молоку или сливкам шоколад, калорийность мороженого сильно возрастет;
  • Не менее изобретательные и искусные кондитеры живут в Италии. Именно там появилась практика подачи мороженого в ресторанах в виде шикарно оформленного десертного блюда. Итальянцы украшают мороженое орехами, цукатами, марципаном, клубникой, ликерами и сиропами. Калорийность мороженого пломбир в итальянских ресторанах очень высока.

Сама технология производства мороженого была придумана в парижском кафе Tortoni в конце восемнадцатого века. С тех пор процесс приготовления был несколько упрощен, но суть его осталась прежней. Далее мы рассмотрим, из чего и как готовят этот десерт, и сколько калорий в мороженом разных типов.

Основные ингредиенты мороженого:

От них зависит калорийность мороженого и его тип. В процессе приготовления могут использоваться также какао, фрукты, орехи, изюм, красители и вкусо-ароматические добавки. Мороженое делится на два основных типа: закаленное и мягкое. Первый тип можно встретить в любом продуктовом магазине – это мороженое, которое глубоко заморожено и обладает большим сроком хранения. А мягкое мороженое обычно продают в кафе. Его вы наверняка видели в больших металлических емкостях, откуда продавец набирает порцию специальной закругленной ложкой. У такого мороженого срок хранения меньше, но оно, как правило, вкуснее.

Теперь рассмотрим питательную ценность основных разновидностей холодного лакомства:

  • Фруктовое мороженое, иначе говоря, замороженный сок свежих фруктов. Калорийность мороженого этого типа совсем скромная – 60-90 ккал на 100 г, в зависимости от того, сколько в него добавлено сахара;
  • Молочное мороженое, которое производят из цельного коровьего молока. Калорий в мороженом такого типа чуть больше, чем в самом молоке – 110-130 ккал. Надбавка объясняется все тем же сахаром, который все производители добавляют по-разному;
  • Сливочное мороженое, одно из самых любимых и популярных. Его часто делают с добавлением какао или фруктовых сиропов. Именно сливочное мороженое чаще всего можно встретить в вафельных стаканчиках и брикетах. Калорийность мороженого на основе сливок может достигать 160 ккал на 100 г, все зависит от количества сахара и жирности сливок;
  • Пломбир – это самое питательное и вкусное мороженое. Его обычно продают в виде брикета на палочке, облитого шоколадной глазурью. Калорийность мороженого этого типа самая высокая – до 230 ккал на 100 г, это объясняется добавлением сливочного масла.

Мороженое – калорийность, диета

Остановимся более подробно на пломбире, поскольку его все очень любят, но опасаются поправиться от такого сытного десерта. Ваши опасения не беспочвенны. Если верить ГОСТу, пломбир бывает двух типов:

  • Классический – с содержанием 12-13% молочных жиров;
  • Жирный – с содержанием 15-20% молочных жиров.

Таким образом, калорий в мороженом пломбир 15-процентной жирности будет 227. Это достаточно много, ведь в одной порции весом 150 г содержится примерно шестая часть нормы дневной калорийности женского рациона.

Если вы очень любите этот десерт, но переживаете за свою фигуру, мы предлагаем вам несколько способов снизить калорийность мороженого:

  • Покупая мороженое в магазине, внимательно прочитайте информацию на упаковке. Оцените состав продукта, соотношение питательных элементов (белков, жиров и углеводов), а также калорийность. Выбирайте такое мороженое, в котором как можно меньше жира и различных химических добавок под кодом «Е»;
  • Чтобы быть уверенной в том, что ваше мороженое низкокалорийное и полезное, приготовьте его сами! Это очень просто, в сети вы найдете массу рецептов вкуснейшего домашнего мороженого;
  • Готовьте молочные коктейли на основе мороженого. Для этого смешайте в блендере обезжиренное молоко, несколько ложек мороженого и любимый фруктовый сироп. Таким нехитрым способом вы значительно снизите калорийность мороженого, при этом получите удовольствие от десерта.

Сама фраза – диета на мороженом – звучит парадоксально, ведь мы уже выяснили выше, что этот десерт может быть весьма калорийным. Но есть и исключения. Например, фруктовое или нежирное молочное мороженое. Обратите внимание на соотношение питательных элементов в молочном мороженом с добавлением какао:

Такой баланс между питательными элементами вполне подходит женскому организму, поэтому диета на мороженом – это не такая уж странная затея. Разумеется, не стоит есть одно лишь мороженое, хотя бы потому, что в нем ограниченное количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, этот продукт представляет собой быстро усваиваемые углеводы, которые могут превращаться в жир в случае избытка. Насытиться таким десертом надолго сложно, поэтому диета на мороженом обещает быть голодной. В нем нет клетчатки, что вредно для кишечника. Вывод – можно включать нежирные сорта мороженого в разгрузочный рацион, но питаться исключительно им в надежде на похудение не стоит. Зато мороженое содержит вещество L-триптофан, благодаря которому наш организм борется со стрессом. А когда мы едим его, у нас вырабатывается гормон серотонин, отвечающий за хорошее настроение.

О admin

x

Check Also

Английская диета — подробное описание и полезные советы

Английская диета — подробное описание и полезные советы. Отзывы об Английской диете и примеры рецептов. Английская диета — подробное описание и полезные советы.

Английская диета для похудения и омоложения — Отзывы 2018, форум

Английская диета для похудения и омоложения ПРОГОЛОСУЙТЕ: (Голосов: 33. Рейтинг: 4.18 из 5) Образ английской леди очень часто ассоциируется с идеально одетой, стройной женщиной.

Английская диета собрала лучшие качества других диет

Чисто английская диета без особых усилий! На какие только ухищрения не готовы пойти женщины для похудения! Некоторые даже полностью отказываются на время от еды и голодают на одной воде.

Английская диета: меню, суть и рецепты, Food and Health

Английская диета В бесконечных поисках все новых методов похудения диетологи обратили свой взор на Туманный Альбион. И не удивительно. Жители Британии вполне достойны стать примером правильного образа жизни и грамотного питания.

Английская диета: меню на 7, 14, 21 день, отзывы, результаты

Популярная английская диета от британских леди Английская диета — секрет стройности британских леди. Она не только позволит фигуре приобрести изящные очертания, но и благотворно отразится на состоянии здоровья.

Английская Диета на 21 День, Меню и Отзывы Похудевших

Английская диета на 21 день - худеем с удовольствием Английские ученые-диетологи разработали мягкую диету, рассчитанную на 21 день, и лишенную всех недостатков обычных систем питания.

Английская диета, рецепты Английской диеты

Английская диета, рецепты Английской диеты Диетой принято называть специально разработанный рацион питания, в котором должны присутствовать все необходимые микроэлементы и витамины.

Английская диета: отзывы и мнения

Английская диета: отзывы тех, кто на ней сидел Английская диета — довольно популярная и действенная диета, и сегодня на сайте Худеем без проблем — самые интересные отзывы об этой диете.

Английская диета меню

Не едим Шутники утверждают, диета единственная реальная английская всего – употребление всего, что единственная от похмелья до 17.00, и всего, что английская его появлению после.

Английская диета на 21 день: подробное меню и результаты пробовавших похудеть с ее помощью

Английская диета на 21 день — особенности, полезные советы и подробное меню Английская диета на 21 день не так сложна, как кажется на первый взгляд. У нее много вариантов, поэтому можно подобрать самый подходящий по вкусовым предпочтениям, сумме денежных затрат и реакции организма на тот или иной вид продукта.

Диета английская на 21 день: отзывы похудевших и меню

Меню и особенности английской диеты Любой вид диеты связан с определёнными ограничениями, но английская — позволяет достичь желанного результата достаточно быстро, не испытывая при этом чувства голода.

Английская диета и отзывы — результаты, фото, 20 дней

Английская диета и отзывы Большое количество людей хвалят и рассказывают о полезной и удобной диете, которую называют «Английской». Данная диета назначается на двадцать один день или на двадцать дней, но не меньше.

Английская диета 21 день: подробное меню для похудения, отзывы

Английская диета — почему англичанки стройные и красивые Английская диета – это чрезвычайно популярная в Великобритании методика похудения, которой пользуются практически все англичанки, благодаря чему они выглядят стройными и красивыми.

Английская диета: отзывы похудевших и меню

Английская диета Существует немало способов для того, чтобы привести свою фигуру в порядок. Кому-то по душе физические упражнения, некоторые девушки прибегают к помощи дыхательных упражнений или БАДов.

Английская диета для похудения за 21 день: отзывы и результаты британской системы для снижения веса

Английская диета Когда девушка слышит об английской диете, ей сразу представляются англичане, а точнее те точеные фигуры англичанок. Большинство считает, что это плодотворный труд, но сами же английские леди всего лишь соблюдают основы и правила укорененного питания в Англии.

Английская диета на 21 день — Отзывы об английской диете на 21 день

Английская диета на 21 день Екатерина Ручкина 17 ноября 2014 В последнее время особую популярность приобрели планы похудения, которые состоят из чередующихся монодиет.