Главная » Проблемы » Буженина в мультиварке

Буженина в мультиварке

Только вегетарианец может остаться равнодушным к рецепту, как приготовить буженину в мультиварке. Сочное ароматное запеченное мясо придется каждому по вкусу: такое блюдо сделает обыденный стол праздничной трапезой. Узнайте о простых секретах приготовления буженины в домашних условиях и удивляйте свою родню потрясающим яством каждый день.

Как готовится буженина в мультиварке

Согласно классическому рецепту, буженину готовят из свинины или баранины, однако современные хозяйки нередко используют и птицу: курицу, индейку. Необходимо выбрать цельный постный кусок мяса весом 1-2 кг. Проследите, чтобы в нем не было косточки и прожилок. Лучшим вариантом для буженины в мультиварке считают окорок или часть шею. Чтобы приготовить вырезку к дальнейшей обработке, необходимо:

  1. Вымыть, вымочить (если это баранина), высушить вырезку.
  2. Замариновать, нашпиговать.
  3. Подготовить ее, посуду к тушению.

Залог вкусного блюда – это четкое соответствие всем правилам на каждом этапе приготовления. Чтобы оно вышло сочным, буженину лучше замариновать и оставить на 8-10 часов – это позволит будущему лакомству напитаться специями, сделает его более мягким. Длительность готовки зависит от того, какой кусок вы решили запечь: нередко 2 часов жарки недостаточно для получения отличного результата. После истечения времени установленной программы проткните кусочек вилкой. Если жидкость розовая, то оставьте еще на час.

Вкусная буженина в домашних условиях

Готовка блюда займет много времени, однако задачу сложно назвать кропотливой. Все, что от вас требуется – это подготовить мясо, об остальном позаботится мультиварка. Если вы хотите, чтобы вырезка имела красивую округлую форму, то перевяжите ее плотными нитками, и только потом обмазывайте маринадом, запекайте. Их необходимо снимать только тогда, когда блюдо полностью остынет. Чтобы приготовить. подойдет мультиварка-скороварка фирм Панасоник, Редмонд, Поларис или Супра.

Из свинины

Буженина в мультиварке

Буженина из свинины в домашних условиях получается особенно нежной и сочной. Такое блюдо подойдет не только для простого приема пищи, но и для праздника. Пряности и правильная температура внутри чаши помогут вырезке дойти и получить необходимую мягкость. Чтобы буженина из свинины в мультиварке вышла вкусной, используйте такие составляющие:

  • свинины – 1 кг;
  • розмарин ½ ч. л.;
  • перец горошком – 1 ч. л.;
  • чесночины – 4 шт.;
  • масло оливы – 1 ст. л.;
  • соль.

Как делать:

  1. Вырезку вымыть, оставить сушиться.
  2. Нашпиговать чесноком.
  3. Масло оливы смешать со специями, тщательно обмазать кусок.
  4. Обернуть свинину фольгой.
  5. Запекать при 180 в режиме выпечки.
  6. Через 75 мин выключить устройство, дать буженине остыть.

Из говядины

Буженина в мультиварке

Запеченную говядину (телятину) можно использовать как нарезку или основное блюдо. Ее вкусно кушать как в горячем, так и холодном виде. Буженина из говядины отличается малым количеством жира, при этом остается мягкой и ароматной. Чтобы приготовить кусок мяса, вам необходимы:

  • говядина – 1 кг;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • масло – 1 ст. л.;
  • набор специй – 1/2 ч. л.;
  • чесночины – 4 зубчика;
  • лаврушка – 2 шт.;
  • соль, перец горошком.

Как делать:

  1. Для маринада нужно смешать масло, соус и специи, добавить выдавленные чесночные зубки.
  2. Вымытую и высушенную говядину намазать полученной массой.
  3. В чашу мультиварки положить вырезку, добавить лавровый лист, оставить настояться.
  4. Чтобы запечь буженину, через час выставить программу выпечки на 20 мин.
  5. Когда время пройдет, перевернуть кусок и опять выпекать 20 мин.
  6. Добавить оставшийся маринад, включить режим «Тушить» на 2 часа.

Из индейки

Буженина в мультиварке

Если хотите порадовать своих гостей, то обязательно приготовьте буженину из индейки. Закуска получится невероятно вкусной. Никто из присутствующих не сможет оторваться от нежнейшего мяса при условии, что вы выберете правильную часть. Лучше отдать предпочтение грудке или филе. Чтобы приготовить индюшку, необходимы:

  • часть птицы – 1 кг;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • сухие помидоры – 20 грамм;
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • молотая паприка – 1 ч. л.;
  • итальянские пряности – 1 ч. л.;
  • чесночины – 4 зубочка;
  • соль, перец по желанию.

Как делать:

  1. Вымыть, высушить птицу.
  2. Сделать надрезы, засунуть 2 зубка чеснока.
  3. Смешать горчицу, соевый соус и специи, выдавить чесночины.
  4. Обмазать индейку, уложить в рукав.
  5. Оставить на час, чтобы филе промариновалось.
  6. Тушить в мультиварке 120 мин.

В фольге

Буженина в мультиварке

Преимущество метода приготовления в том, что буженина готовится намного быстрее. Она точно выйдет сочной, даже если вы немного прогадаете с маринадом. Чтобы приготовить такой вариант, нужно:

  • любое мясо – 1 кг;
  • смесь перцев – 1 ч. л.;
  • масло оливки 1 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль, сухие травы по вкусу.

Как делать:

  1. Смешать масло со специями.
  2. Вымыть мясо, обмазать полученным соусом.
  3. Нашпиговать чесночинами.
  4. Обернуть фольгой, отправить в мультиварку на 1,5 часа и выставить режим«Тушить».

В рукаве

Если вам надоела магазинная колбаса, то такая альтернатива, как буженина в рукаве, позволит не только утолить голод, но и насладиться вкусом настоящего мяса. Сделать блюдо очень просто, вы не потратите массу времени и сил. Чтобы приготовить такую еду, нужно:

  • не сильно жирный кусок мяса – 1 кг;
  • смесь сухих трав – 1 ч. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • соль, перец по желанию.

Как делать:

  1. Промыть кусок под водой, высушить полотенцем.
  2. Ложку горчицу, травы и специи смешать.
  3. Обмазать буженину соусом, нашпиговать чесноком.
  4. Положить вырезку в рукав, вылить туда остатки маринада.
  5. Готовить 1,5 часа при режиме «Тушить».

Видео: приготовление буженины в домашних условиях

Представленные ролики помогут вам выбрать оптимальный рецепт приготовления сочной домашней буженины. Это простое вкусное лакомство станет постоянным гостем на вашем столе. Поверьте, родные и близкие оценят кулинарный шедевр по достоинству. Натуральная домашняя буженина заменит магазинную колбасу навсегда. Ваши дети не смогут оторваться от нежной и сочной мякоти со специями.

Как готовить буженину из индейки

Домашняя буженина из свинины

В рукаве

Буженина в мультиварке Редмонд

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Что подарить девушке на 25 лет

День рождения подруги – это всегда радостное событие. Как правило, обычными подарками для девушки принято считать конфеты, игрушки и цветы. Но что подарить, если у молодой особы значимая дата – 25 лет? Здесь потребуются более ...

Мазь от грибка ногтей

Пораженная грибком ногтевая пластина нуждается в эффективном лечении. Традиционная медицина предлагает комплексный подход, часть его заключается в использовании наружных средств. После лабораторного исследования врачи-дерматологи для лечения микоза ногтей (иначе – онихомикоза) назначают мази: цинковую, нистатиновую, ...

Плитка для кухни на фартук

Большинство женщин вынуждено проводить на кухне массу времени. После приготовления пищи хозяйки должны убирать окружающее пространство, и хочется, чтобы данный процесс отнимал как можно меньше времени. Кухонный фартук из плитки – надежная защита стен от ...

Еда для похудения

Употребление в пищу полезных продуктов в соответствии с конкретной схемой – это верный шаг к похудению и оздоровлению. Если человек сможет следовать простым правилам здорового питания, то сможет значительно улучшить самочувствие и настроение на каждый ...

Кефирно-огуречная диета

Кефирно-огуречная диета – идеальный вариант сброса веса в кратчайшие сроки. Ознакомьтесь с меню, правилами и особенностями этого способа похудения. В преддверии любимых праздников, важной встречи или свидания барышни задумываются о том, как сбросить пару-тройку килограммов, ...

Лед для лица от морщин

Каждая женщина желает иметь гладкую, упругую кожу без морщин, но признаки увядания с годами становятся только более заметными. Время можно повернуть вспять, и для этого не надо дорогих средств. Чтобы не пришлось позднее мучиться с ...

Дробное питание для похудения

Секрет стройной фигуры и отличного самочувствия не всегда кроется в жестких диетах и интенсивных тренировках в тренажерном зале. Зачастую хватает лишь поддержания правильного рациона питания, а также отказа от некоторых продуктов, которые пагубно влияют на ...

Какие цветы подарить девушке

Цветы – это особый инструмент, который способен найти подход даже к капризной девичьей натуре. Большинство девушек, просто лишь увидев букет в руках парня, сразу становятся добрее и меняют свое отношение. Поэтому цветы в подарок – ...

Что подарить мальчику на 14 лет

Для родителей сложность выбора подарка на праздник чаду всегда остается актуальной, будь ребенку 5 или 15 лет. Хочется порадовать и сделать такой подарок, чтобы был желаем и практичен одновременно. Если нужно выбрать подарок для сына, ...

Тесто на манты

Одно из самых простых блюд восточной кухни – манты. Азиатские пельмени получили широкое распространение во всех странах СНГ. Не стала исключением и наша родина. Процесс приготовления этого блюда не подразумевает ничего сложного. Главное – правильно ...

Что нужно для наращивания ногтей

Нарастить красивые ногти можно не только в дорогостоящем салоне у мастера-профессионала. При наличии необходимых инструментов и средств можно сделать маникюр своими руками, сэкономив приличную сумму. Требуется лишь желание, небольшой опыт и специальные материалы для гелевого ...

Кетогенная диета

 Сейчас для похудения разработано множество диет, в том числе и кетогенная. Стоит отметить, что изначально она считалась лечебной и назначалась при эпилепсии у детей, лечении болезни Паркинсона и даже некоторых видов рака. Сейчас же эта ...

Сколько грамм в чайной ложке?

Каждая хозяйка, пытаясь воспользоваться рецептом, сталкивается с тем, что доза продуктов указывается в граммах. Надо знать количество соли, соды, сахарного песка, корицы или других веществ в одном стакане, чайной или столовой ложке, с горкой или ...

Какие подарки любят девушки

Праздничное событие или обычное желание сделать любимой девушке приятный сюрприз всегда у мужчин связано с рядом вопросов: что подарить девушке, какой подарок лучше, понравится ли он избраннице? Выбор подарка – дело трудное, особенно когда он ...

Чай с молоком для похудения

Процесс похудения должен осуществляться со сбалансированным питанием и спортом. Как только человек перейдет к такому образу жизни, килограммы начнут таять. Однако со временем вес будет скидываться все медленнее, и вам придется подстегнуть обмен веществ. Разгрузка ...

Димексид от морщин

Диметилсульфоксид представляет собой прозрачную жидкость, практически не обладающую запахом. Продается средство в небольших тюбиках в виде настоек, мазей или гелей. Димексид от морщин относится к числу самых эффективных препаратов, действие которых можно сравнить с косметическими ...