Главная » 1000 советов » Дешево и сердито

Дешево и сердито

Дешево и сердито. Как сэкономить на продуктах и вкусно питаться

Совет первый, парадоксальный: не надо слишком сильно экономить на еде. Покупать подгнившие овощи и некачественные просроченные продукты – не наш метод. Потом на лекарства потратите в сто раз больше, чем сэкономите на продуктах. Так что экономим – но в меру, без фанатизма.

В вопросах продуктовой экономии планирование – самое важное. Сначала нужно оценить, сколько же вы тратите сейчас. Где «слабые» места? Какие дорогие продукты вы покупаете и так ли они вам нужны? Обязательно выделите то, от чего можно отказаться. Возможно, вы увлекаетесь сухариками и чипсами, без ума от газировки или потребляете тонны мороженого. Это не только серьезная дыра в бюджете, но и удар по здоровью.

Также надо выделить те траты, от которых вы отказываться не намерены: например, любимый сорт кофе или молочная продукция от хорошего производителя.

Дешево и сердито

А теперь подумайте, возможно, какие-то продукты можно заменить более дешевыми? Например, дорогие йогурты производства разрекламированного завода? Или очень дорогие соки известного бренда. Вообще с брендами осторожнее: часто продукция раскрученной компании, которая стоит на полках магазинов в лучших местах стоит гораздо дороже, чем даже более качественные товары не таких известных марок. Поэтому экономия – это еще и повод хорошо изучить рынок.

Наконец, желательно составить меню на неделю и сделать для него список продуктов. Примерно высчитываете нужную сумму, берете ее с собой – и в магазин. Только один совет: возьмите с собой немного больше необходимой суммы, чтобы иметь простор для маневра и не чувствовать себя ущемленным в чем-то в магазине. Да и как ни крути, радовать себя тоже надо.

Очень часто встречаются советы экономным хозяйкам делать все дома и самим. Купить йогуртницу, лепить пельмени в огромных количествах и так далее… Да, эти советы имеют под собой основание, действительно, домашние пельмени качественнее и дешевле покупных, да и гораздо вкуснее. Вот только чтобы налепить их много потребуется половина выходного дня.

Дешево и сердито

Тем не менее, свое отношение к полуфабрикатам пересмотреть стоит. Так, например, покупные котлеты по себестоимости обходятся гораздо дороже, чем домашние, сосиски и колбасы стоят огромных денег, обычный гуляш можно купить заметно дешевле, чем кило сарделек, а ведь гуляш – мясо, а не непонятное жирное нечто. И так далее.

Овощи и фрукты покупать мы все равно не перестанем. Конечно, сейчас зима, поэтому свежие продукты стоят достаточно дорого. Тем не менее выбрать полезное и дешевое – можно. Например, апельсины. С ними можно уложиться в 40-45 рублей, мандарины, правда, уже заканчиваются и дорожают, а вот груши – еще вполне доступны, около 50 рублей. Еще не забывайте об отечественных яблоках. Если говорить об овощах, то предпочтение отдадим белокочанной капусте, моркови и свекле. Еще можно добавить к ним корень сельдерея, немного тыквы и свежие салаты из ближайших к городу теплиц. В общем, выбираем те продукты, что не везли к нам долго, а вырастили и сохранили в России или привезли с нашего юга.

Как ни банально, но зачастую не слишком красиво оформленные продукты отечественного производства стоят вдвое дешевле импортных аналогов. А с падением рубля разница будет все ощутимее. Например, грецкие орехи с нашего юга стоят на ярмарках ровно в два раза дешевле своих средиземноморских собратьев.

Дешево и сердито

Вот, например, перловка – часто она появляется на вашем столе? А пшено? Что из него вы делаете, кроме молочной каши раз в полгода? Между тем крупы – отличная и недорогая основа для зимнего рациона. 15-20 рублей за килограмм, а килограмма этого хватит на 5-6 обедов для семьи из трех человек.

Присмотритесь к новым сортам рыбы, особенно отечественной. Например, зарубежного лосося с успехом заменит отечественный кижуч, дорогую говядину – более дешевое филе индейки или другой птицы.

  • Покупайте целую курицу, а не ее части. Тогда из крыльев и спинки вы сварите суп, а остальное – пойдет в плов или куриный бефстроганов.
  • Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте их отдельно, а делайте запеканки, пловы. То есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
  • Не делайте порционных блюд. То есть пожаренные отбивные для каждого члена семьи (а часто еще и с добавкой) можно заменить бефстрогановом или ленивым голубцом. Мяса уйдет меньше, а наедятся все.
  • Заменяйте мясо субпродуктами. Например, говяжье сердце гораздо дешевле обычного мяса, а стоит раза в два, а то и три дешевле. И из сердца может получиться хороший гуляш, фарш-начинка для запеканки и т.д.
  • Для праздничного стола можно заменить покупные копченые колбасы и окороки домашней бужениной. Она гораздо дешевле и вкуснее.
  • Субъективный совет: обратитесь к еврейской кухне. Ее создатели веками вынуждены были экономить и придумывать дешевые, но очень вкусные блюда.

Подобных советов вы и сами придумаете – тысячу, стоит только начать, как экономия превращается в увлекательное занятие, блюда придумываются сами собой.

Здесь собраны идеи недорогих и сытных блюд. Возможно, какие-то из них вы приготовите на два дня, супы-то уж точно.

Завтрак: Овсянка с сухофруктами и орехами

Обед: Рассольник с сердцем. Рис с овощами

Ужин: Картофельная запеканка с говяжьим сердцем и луком.

Завтрак: Ленивые вареники или сырники

Обед: Щи на курином бульоне. Отварная свекла с грецкими орехами и сухофруктами.

Ужин: Куриные грудки, тушеные в сметане, пшеничная каша с луком.

Завтрак: Молочная каша с вареньем

Обед: Щи на курином бульоне. Винегрет с квашеной капустой

Ужин: Перловая каша с овощами и котлеты

Завтрак: Оладьи из гречки с грибами

Обед: Суп из плавленого сырка, салат из зеленой фасоли и крабовых палочек

Ужин: Плов из курицы или свинины

Завтрак: Горячие бутерброды

Обед: Суп-пюре из овощей (тыквы, моркови, картофеля). Салат из отварной моркови, свеклы и орехов.

Ужин: Ленивый голубец, отварная картошка

Завтрак: Картофельные оладьи со сметаной

Обед: Винегрет с селедкой, борщ

Ужин: Блинчики с мясом, овощной свежий салат

О admin

x

Check Also

Чем отличается блендер от кухонного комбайна — что лучше выбрать?

Что выбрать блендер или кухонный комбайн? Надёжный и функциональный помощник на кухне способен значительно облегчить повседневные кулинарные хлопоты любой хозяйки.

Чем отбелить белые вещи в домашних условиях: проверенные советы

Как отбелить белые вещи в домашних условиях: основные методы Это важно знать, если профессией членов вашей семьи обусловлены правила дресс-кода с ежедневной сменой белой блузки или сорочки.

Чем мыть акриловую ванну в домашних условиях? Советы по мытью подручными и специальными средствами

Чем мыть акриловую ванну в домашних условиях? Советы по мытью подручными и специальными средствами Идеально чистая сантехника – это стремление каждой хозяйки. Однако выбирая, чем мыть акриловую ванну в домашних условиях, следует правильно подобрать тактику.

Чем можно отбелить вещи для детей – народные средства отбеливания и удаления пятен с одежды, Блог для умниц, Блог для умниц

Чем можно отбелить вещи для детей – народные средства отбеливания и удаления пятен с одежды Posted by admin 1247 days ago Для каждого малыша, который методом проб и ошибок изучает окружающий нас мир, пятна на одежде – нормальное явление.

Чем можно заразиться от плохо вымытых овощей и фруктов?

Чем можно заразиться от плохо вымытых овощей и фруктов? Я имею ввиду, что в супермаркетах все овощи и фрукты люди могут трогать руками. А люди бывают разные. С различными заболеваниями.

Чем и как чистить чугунную эмалированную ванну дома – 15 лучших средств для чистки чугунных ванн

12 мочалок для чистоты, красоты и здоровья тела – какую выбираете вы? Ванная комната – это, как известно, «лицо» хозяйки квартиры. Именно по чистоте ванной судят о чистоплотности и трудолюбии прекрасной половины конкретного дома.

Чем и как убрать запах из обуви

Деликатный вопрос: убираем запах из обуви Устраняем причину Боремся с последствиями Вопрос о том, как убрать запах из обуви, порой волнует даже самых чистоплотных людей.

Чем и как очистить подошву утюга от пригара в домашних условиях

Как очистить утюг от нагара в домашних условиях Технический прогресс не стоит на месте, и каждый день на полках магазинов появляются новинки мира бытовой техники.

Чем и как отмыть жир с кухонной мебели

Чем и как отмыть жир с кухонной мебели Кухне требуется регулярные уборка, чистка и стабильный порядок. Зачастую хозяйки сталкиваются с трудной проблемой: чем отмыть жир с кухонной мебели? Обычно, у хозяек не всегда имеется время на генеральную уборку кухни, а пятна жира обладают пакостным свойством: не только возникают с регулярной периодичностью, а еще могут въедаться в любую поверхность мебели.

Чем и как отбелить белые вещи в домашних условиях

Как вернуть белизну вещам: только проверенные способы Белоснежные брюки и блузы смотрятся очень красиво, но все знают, как быстро они загрязняются. Вот почему вопрос, как отбелить белые вещи, всегда актуален.

Чем и зачем надо мыть фрукты и овощи – важные правила мытья овощей, фруктов и зелени

Как и чем мыть овощи и фрукты, чтобы не заболеть? Даже дети знают, что фрукты и овощи перед едой всегда следует мыть, чтобы удалить грязь, микробов и остатки тех химических средств, которыми растения обрабатывали в процессе их роста.

Чебоксары, На пути к сердцу мужчины

На пути к сердцу мужчины Народная мудрость гласит: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Некоторые утверждают, что повелось это еще со времен Адама и Евы.

Чапа — брошенная старость, Кошкины истории

Обсуждения 8 сообщений Кто- то выбросил потому что не нужно , кто- то подобрал потому что живое . Чапа - Истрия предательства старенькой собачки . Чапу нашл

Цыпленок жареный и не только

Цыпленок жареный и не только. 8 праздничных блюд из курицы Курица еще со времен Советского союза главное праздничное блюдо. Достать курицу, пожарить или запечь, добиться хрустящей корочки – все это было непросто, зато интересно.

Цикламен можно ли держать дома, Комнатные растения

цикламен можно ли держать дома Друзья,многие из нас понимают, что дома нужно держать цветы, как это полезно, и поэтому любят комнатные растения. Но задумывались ли вы когда то о том, какое это непростое хобби? Иногда надо обладать очень большим терпением, чтобы ваш любимый цветок радовал вас и ваших близких своей красотой.

ЦАЦКИ — Макеевка

Группа Информация ��Декоративную и уходовую косметику известных брендов и продукцию из разряда масс-маркет; ��Все для маникюра и педикюра; ��Текстиль для домашнего уюта; ��Мобильные аксессуары(эксклюзивные чехлы, наушники, монопады и т.д.); ��Сумки, рюкзаки, кошельки, портмоне; ��Кальяны и табаки на любой вкус; ��Электронные сигареты, жидкости и комплектующие И многое-многое другое! Ждем вас каждый день с 8:30 до 18:30 без перерыва и выходных�� �� пр. Ленина, 41/34(возле Пассажа) Действия Купи 3 пачки любого табака smyrna в "ЦАЦКАХ" и получи сертификат на бесплатный кальян в кальянной "Нью Йорк Стрит Пицца"!!! *Сертификат действует с 12.00 до 18.00 Теоретические занятия проходят в вечернее время.