Главная » Грудное вскармливание » Яйца при грудном вскармливании: риски при включении в рацион кормящей мамы

Яйца при грудном вскармливании: риски при включении в рацион кормящей мамы

Яйца при грудном вскармливании: риски при включении в рацион кормящей мамы

Яйца — повседневный пищевой продукт, который мы постоянно употребляем не только в «чистом» виде — яичницах и омлетах, — но и включенным в большинство блюд. Хлеб и кондитерские изделия, запеканки и макароны, тефтели и котлеты — все они имеют в своем составе данный компонент. Между тем, многие мамы, зная о возможной его аллергенности, задаются вопросом, разрешены ли яйца при грудном вскармливании?

Любые яйца — невероятно питательный и ценный продукт, связано это с их назначением: содержащиеся под скорлупой желток и белок обеспечивают развивающийся эмбрион в течение 3 недель всеми важными для него элементами.

И действительно, куриные и перепелиные яйца содержат в себе ценные минералы, витамины и аминокислоты, а высокий процент белка и низкая калорийность делают их весьма востребованными в диетическом и спортивном питании. Состав продукта все же немного различается, зависит это, от какой птицы он был получен.

Куриные яйца невероятно богаты витаминами, микроэлементами и ценными аминокислотами. В их состав входят витамины А, В1, В2 и РР, а также железо, фосфор, калий и кальций. Желток включает в себя важные аминокислоты: лизин и цистин, глютамин и триптофан, аспарагин и метионин.

Но несмотря на всю пользу, куриные яйца — довольно тяжелая пища, к тому же они являются крайне аллергенными. Особенно «опасен» белок, именно его следы в материнском молоке вызывают негативные реакции у грудничков.

Употребление перепелиных яиц при грудном вскармливании будет особенно полезно для мамы, ведь они богаты витамином А — в них его содержится вдвое больше, чем в куриных. Также в желтке есть кобальт и медь. В остальном витаминно-минеральный состав обоих продуктов близок.

Важное отличие куриных и перепелиных яиц — последние являются менее аллергенными и усваиваются легче. Благодаря данному положительному свойству этот продукт рекомендуется для питания кормящей матери и введения в прикорм крохи желтка.

Выше мы рассмотрели только один негативный фактор, связанный с продуктом — аллергенность. На самом деле, определяя, можно ли яйца при грудном вскармливании, следует учитывать и иные важные аспекты. Разные специалисты оценивают возможность и риски от употребления продукта при лактации, рассмотрим, чем он опасен.

У каждой новоиспеченной мамы есть небольшие проблемы с лишним весом, а вследствие этого — и с сосудами. Яичный желток содержит довольно много т.н. «плохого» холестерина, который откладывается на стенках наших сосудов. Постепенное его накопление способно спровоцировать полную закупорку артерии или вены, а также привести к инфаркту или инсульту.

Чтобы избежать опасных последствий, диетологи рекомендуют не увлекаться данным продуктом, а при возможности кушать преимущественно белок, в котором нет холестерина. Хотя в таком случае, вы не получите всей пользы от употребления яиц, поскольку все важные элементы и витамины входят, наряду с вредным соединением, в состав желтка.

Педиатры к куриным яйцам при грудном вскармливании относятся крайне осторожно — следы всех элементов, которые содержатся в белке и желтке, способны не только спровоцировать ожидаемую аллергию у крохи на ГВ, но и привести к отравлению. Связана данная опасность с особенностями выращивания кур:

  • Яйца впитывают в себя все элементы, которые поступали в организм курицы вместе с пищей. Все больше исследований показывает, что данный продукт содержит в себе нитраты, причем их объем в желтке превосходит овощи и фрукты по этому показателю. Даже в Израиле, гордящемся своим контролем за чистотой пищи, доза опасных элементов превышает разрешенную норму для детей в 2,5 раза.
  • Аллергенность яиц объясняется большим содержанием в них особых белков: овальбумина и овомукоида. Именно на их следы в грудном молоке у малышей могут возникнуть ответные реакции, выражающиеся в нарушениях стула, экземе, бронхиальной астме, аллергическом рините и даже отеке Квинке.

Чтобы избежать нежелательных пищевых реакций и отравления у крохи, педиатры рекомендуют новоиспеченным мамам ответственно относиться к составлению своего рациона и не включать в него куриные яйца хотя бы в первый месяц, когда кишечник новорожденного работает крайне нестабильно.

Консультанты по ГВ также рекомендуют с осторожностью относиться к аллергенному продукту. Помимо негативных последствий малыша, яйца при лактации способны навредить и здоровью кормящей мамы. На птицефермах куры получают большие дозы антибактериальных препаратов, сдерживающих распространение инфекции.

Кроме того, для повышения яйценоскости ряд производителей использует гормоны. Данные препараты ликвидируют «ненужные» рефлексы птиц, в том числе инстинкт насиживания. Данные гормоны также накапливаются в яйцах куриц, а затем всасываются и организмом женщины, которая их кушает.

Влияние антибиотиков и гормонов, содержащихся в продукте, способно негативно отразиться на естественной микрофлоре мамы и привести к сбоям эндокринной системы. Как известно, процесс лактации напрямую зависит от особенного баланса пролактина, прогестерона и эстрогена, нарушение которого вызовет нестабильную выработку грудного молока.

По мнению всех специалистов кушать яйца кур во время грудного вскармливания не стоит: это может быть опасным для мамы и для малыша на ГВ. Лучше в приготовлении блюд использовать перепелиные — они менее аллергенны, кроме того, данные птицы не склонны к болезням, а значит, на фермах не будут применяться антибиотики.

Куриные яйца можно постепенно вводить в рацион, но кормящей маме для своего питания лучше выбирать не магазинные, а домашние, и включать их в свое меню как можно позже, чтобы организм крохи мог окрепнуть и сумел противостоять следам аллергенных белков в материнском молоке.

Яйца — довольно тяжелый продукт, поэтому у их употребления есть ряд противопоказаний:

  • сахарный диабет;
  • почечная недостаточность;
  • холецистит;
  • заболевания печени;
  • заболевания ЖКТ;
  • склонность к аллергии.

Если у мамы существуют перечисленные проблемы со здоровьем, ей следует соблюдать строгую диету, назначенную лечащим врачом, и не включать в свой рацион куриные или же перепелиные яйца.

Яйца при грудном вскармливании: риски при включении в рацион кормящей мамы

Как уже говорилось, употреблять любые яйца в первый месяц жизни дитя строго запрещается. Следы тяжелой и аллергенной пищи обязательно негативно скажутся на самочувствии крохи и работе его пищеварительной системы. Причем кормящей маме необходимо следить за составом блюд и отказываться от тех, которые содержат яйца.

По завершении этапа новорожденности женщина может начать вводить в свой рацион перепелиные яйца, куриные же рекомендуется пробовать только через 3-4 месяца.

  1. Первый раз пробовать перепелиное яйцо лучше утром до кормления крохи. Скушайте четвертинку желтка и остановитесь в пищевых экспериментах на трое суток. В течение этого времени вы должны внимательно наблюдать за состоянием крохи и характером его стула.
  2. Если у малыша возникла сыпь, диарея или он начал страдать от колик, прекратите вводить перепелиные яйца в свой рацион. Вновь попробовать их можно будет лишь через месяц.
  3. Если у младенца не возникло негативных реакций на новый продукт, продолжайте вводить его с шагом в три дня, постепенно повышая объем.
  4. После введения целого желтка можно приступать к пробе белка. Начинать следует также с четвертинки, и весь период включения требуется продолжать наблюдать за состоянием крохи.
  5. В сутки можно съедать не более 2-3 перепелиных яичек — несмотря на малые размеры, по ценности, питательности и насыщенности они сопоставимы с обычными куриными. В неделю разрешается кушать не более 8-9 штук.

Когда малышу исполнится 4 месяца, можно начинать вводить в свой рацион и куриные яйца. Включать продукт в меню следует по такой же схеме — постепенно увеличивая объемы желтка, а затем и белка. Суточная норма для мамы составляет 1 шт, а недельная — 3 шт. Речь не только о яичнице, омлете и вареных яйцах при грудном вскармливании — женщина должна строго следить за тем, в какие блюда добавляется данный продукт и учитывать это при подсчетах нормы.

Прежде, чем начинать готовить яйца, их следует тщательно помыть с мылом. Лучше это делать сразу после прихода из магазина и обработать каждую скорлупку.

Конечно, всю пользу продукта можно получить, употребляя его в сыром виде. Всем известно, что в Японии по госпрограмме школьникам в день дают по 3 сырых перепелиных яйца. Они выводят радионуклиды и поставляют в детские организмы важные для их физического и интеллектуального развития элементы.

Но, кормящей маме сырые яйца употреблять нельзя, особенно если речь идет о куриных, часто пораженных сальмонеллой. Именно поэтому продукт следует обязательно варить до полной готовности, но не более 15 минут. Долгая термическая обработка способна разрушить все полезные вещества, содержащиеся в белке и желтке. Перепелки не склонны к сальмонеллезу, поэтому их яйца можно варить от 1 до 5 минут.

Кушать жареные яйца при грудном вскармливании не рекомендуется, поскольку такой способ приготовления еще более утяжеляет продукт. Если вам хочется съесть яичницу — запеките ее в духовке или мультиварке. Омлет при грудном вскармливании можно пробовать после введения яиц и молочных продуктов.

Если задуматься, то большинство традиционных блюд включает в свой состав яйца. Их добавляют для скрепления фарша при приготовлении котлет, фрикаделек и тефтелей, для вязкости теста и массы для запеканок. При выборе рецептов следует ориентироваться на то, разрешены ли их компоненты для питания при кормлении грудью.

Такой легкий витаминный супчик насытит маму и обеспечит ее организм необходимыми элементами и клетчаткой.

  • 3 литра воды;
  • 400 гр замороженного шпината;
  • морковь;
  • луковица;
  • 5 картофелин;
  • 3 перепелиных яйца;
  • сливочное масло.

Лук и морковь почистить, порезать и поместить в кипящую воду. Масло распустить на сковороде и протомить на нем шпинат до полного размораживания. Когда морковь и лук будут почти готовы, в кастрюлю добавить очищенный и порезанный кубиками картофель. Через 20 минут в овощной бульон ввести шпинат, закипятить и влить в него яйца, интенсивно перемешивая.

Мякоть индейки или курицы мелко порезать или прокрутить в чаше блендера. Белый хлеб замочить в холодной воде, отжать и пюрировать вместе с репчатым луком. Соединить компоненты, немного присолить фарш и ввести в него 1 куриное или 3 перепелиных яйца.

В классическом варианте в фарш добавляют рис, для кормящей же мамы больше будут полезны тефтели с гречкой.

  • 0,5 кг говяжьего или куриного фарша;
  • 100 гр гречки;
  • луковица;
  • морковь;
  • 3 перепелиных яйца.

Гречку промыть и, проварив минут 10, откинуть на дуршлаг. Лук порезать мелко, морковь потереть и смешать с фаршем. В общую массу добавить гречку и яйца, присолить и тщательно вымешать. Сформировать тефтели и готовить их на пару, в духовке или в сотейнике с добавлением воды или бульона.

Для приготовления классического омлета в однородную пену взбивают 2 куриных яйца и 200 мл молока. Чтобы омлет получился плотней, в массу можно добавить 2-3 ст.л. муки. Сделать блюдо сытней или оригинальней можно, залив яично-молочной массой вареные макароны, кусочки паровых котлет или протомленные овощи.

Творог — особенно ценный продукт для кормящей мамы, поскольку он помогает восполнить запасы кальция в организме, активно расходуемые при ГВ. Запеканка из него станет приятным и вкусным угощением для всей семьи.

В отдельной емкости взбивают сахар с яйцом, а затем соединяют с творогом и водой и взбивают блендером. Для пышности и устойчивости выпечки в «тесто» вводят манку. Форму смазать кусочком сливочного масла, обсыпать манной крупой и залить в нее творожную массу. Выпекать 40 минут на маленьком огне (180 градусов).

Постепенно вы можете пробовать добавлять в творожную запеканку сухофрукты или кусочки сезонных яблок и груш, а когда малыш подрастет — и ягоды.

Яйца — одновременно и полезный, и опасный продукт, поэтому кормящей маме следует быть предельно осторожной и осмотрительной. Чтобы новинка в материнском рационе не навредила крохе, включать его в питание нужно своевременно и соблюдать при этом сдержанность.

Как я избавилась от мастопатии? Просто каждый день носила… Читать далее

О admin

x

Check Also

Морская капуста при грудном вскармливании

Период грудного вскармливания является очень сложным и ответственным, ведь женщине нужно не только восстановиться после беременности и родов, но и давать своему малышу полноценное питание.

Клюква при грудном вскармливании: полезные свойства ягоды

Включение в рацион кормящей матери клюквы и красных ягод Клюква во время беременности является отличным помощником в борьбе с отеками, повышенным давлением, усталостью и вирусными инфекциями.

Можно ли мяту при грудном вскармливании

Травяные чаи оказывают пользу на организм человека и даже могу исцелить от большого количества заболеваний. Мята при грудном вскармливании может употребляться только в ограниченном количестве, поскольку оказывает воздействие не только на организм матери, но и ребенка.

Компот из сухофруктов при грудном вскармливании: разрешено ли есть чернослив и курагу в первый месяц лактации, рекомендации по употреблению

Курага, чернослив и компоты из сухофруктов при грудном вскармливании. Советы и рекомендации Период грудного вскармливания является самым важным в жизни кормящей матери и ее ребенка, потому что здоровье и общее состояние крохи напрямую зависит от питания его мамы.

Лекарства при грудном вскармливании

Какие лекарства можно принимать при кормлении грудью Кормление грудью – особый период в жизни мамы, когда она должна внимательно следить не только за собственным здоровьем, но и за самочувствием своего малыша.

Грудное вскармливание

Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше. Грудное вскармливание. Выбираем сладости без молока Грудное вскармливание. Выбираем сладости без молока Кормящие мамы знают , что первые месяцы жизни ребенку нежелательно получать белки коровьего молока из-за возможности аллергии.

Печень при грудном вскармливании

В первый месяц после рождения ребенка заботливая мама уделяет особенное внимание своему питанию. Ведь в это время организм малыша очень тесно связан с материнским: все питательные вещества младенец получает из молока матери.

Ягоды при грудном вскармливании: какие можно и нельзя, компот из ягод

В период грудного вскармливания молодая мама нуждается в большом количестве витаминов и микроэлементов. Помимо того, что эти вещества необходимы для полноценного развития малыша, они способны восстановить иммунную систему женщины.

Можно ли есть помидоры при грудном вскармливании?

Во время лактации питание женщины должно быть особенным. Из рациона кормящей мамы нужно исключить фастфуд, продукты быстрого приготовления, покупные полуфабрикаты, блюда с большим количеством специй, алкоголь и газированные напитки.

Козье молоко при грудном вскармливании, можно ли давать кормящей маме и детям

Каждая молодая мама хочет дать своему малышу только самое лучшее. Когда ребенок питается грудным молоком, особенно остро встает вопрос формирования собственного рациона. Ведь очень важно питаться полноценной, полезной пищей, которая не принесет грудничку вреда.

Можно ли халву при грудном вскармливании

Итак, вы стали мамой. Это прекрасное событие в жизни каждой женщины, а первые дни после рождения крохи зачастую наполнены приятной суетой и радостным волнением. Но вскоре первая эйфория проходит, женщину выписывают из роддома и уход за новорожденным полностью ложится на ее плечи.

Козье молоко при грудном вскармливании — можно или нет, опасности

Многие специалисты не рекомендуют женщинам в период лактации употреблять коровье молоко из-за его высокой аллергенности и трудностей в усвоении. В то время, как козье молоко при грудном вскармливании полностью одобряется в каждодневном меню мамы.

Малиновое варенье при грудном вскармливании: можно ли его маме при ГВ, когда вводить в прикорм ребенку, мнение доктора Комаровского

Можно ли малиновое варенье при грудном вскармливании? Нюансы введения в меню Именно в период грудного вскармливания у многих женщин обостряется тяга к сладким продуктам и блюдам.

Меню при грудном вскармливании

Грудное молоко — уникальный продукт, вырабатываемый организмом женщины после родов для вскармливания малыша. Оно богато водорастворимыми витаминами и минеральными компонентами, белками, углеводами, жирным кислотами, ферментами, гормонами роста.

Какое печенье можно кормящей маме при грудном вскармливании (ГВ)

Можно ли печенье кормящей маме при грудном вскармливании Когда женщина кормит грудью ребенка, она внимательно следит за тем, что ест сама. Ведь то, что употребляет в пищу мама, ребенок получает с молоком.

Можно ли мороженое при грудном вскармливании

Можно ли есть мороженное в период грудного вскармливания В период кормления грудью необходимо соблюдать определенную диету, чтобы не нанести вред здоровью малыша. Ведь от питания и образа жизни кормящей матери зависит качество грудного молока.